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      四川食堂廚房工程公司告訴你如何清除廚房用具上的細菌

      發布人: 四川優佰特廚房設備公司 發布時間:2022.05.13

        在古代,有句諺語說,使用熱水餐具可以起到很好的消毒效果,事實上,對于餐具,如果使用高溫煮沸的方法來清洗餐具,真的可以達到很好的消毒效果,很多細菌可以被高溫殺死嗎?尤其是在現在這種新冠肺炎肆虐的情況下,作為專業的四川食堂廚房工程公司,現在我們就和大家分享相關的知識。


        作為專業的四川食堂廚房工程公司,我們認為,要想殺滅廚房用具上的細菌,需要才用以下措施:


        采用沸水燙漂法只能清洗表面的細菌,不能實現消毒滅菌。所以為什么在高溫下煮沸不可以在高溫下消毒,而熱水卻不能消毒餐具,因為高溫消毒必須滿足兩個條件,才能實現完全的殺菌和消毒。


        首先,我們需要行動的溫度。溫度應為100攝氏度,并在保持溫度后的時間。一些常見的細菌,如沙門氏菌和大腸桿菌,需要在100攝氏度下開始1-3分鐘才能完全消滅。如果水的溫度只有80攝氏度,則需要10分鐘以上。



        所以,很多朋友在吃飯前用開水把筷子燙平,這樣只能殺死少量的細菌,而且筷子上還有很大一部分頑固的細菌。如果您想徹底消毒餐具,只能使用高溫烹飪或紅外線洗碗機方法。


        在每頓飯前,開始熨盤子和筷子來清理一些油和灰塵對你的健康有好處。至于用餐巾擦拭餐巾不能起到消毒滅菌的作用,有的朋友會用濕紙巾擦拭間隙,認為可以起到消毒作用,其實這是一個很大的錯誤,因為濕紙巾含有潤膚劑和其他化學成分。


        以上這些就是我們整理的關于怎么清除廚房用具細菌的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。




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